2015年10月25日

10/25(日) ドライブソングリスト。

☆本日のドライブソングリスト☆

 

M1  Hot Stuff  /  Donna Summer

M2  Sugar Baby Love  /  The Rubettes

M3  やさしさに包まれたなら  /  荒井由美

M4  I’m Yours  /  Jason Mraz

投稿者 : als|2015年10月25日

2015年10月25日

10/25(日) 第60弾~木更津の自然食品のお店”ベアーズ”

1

最近、周りで風邪をひいてる方が続出ですが、皆さま、体調崩されてないですか?

 

私は、発酵食品を多めに取って、体調をキープしてます♩

 

『Aqualine Stories』ep60は、そんな私の生活にかかせない発酵食品の奥深さを探りに!

木更津の自然食品のお店にGO!してきました( ´ ▽ ` )ノ

 

伺ったのは、木更津の「ベアーズ」さん!

 

実は、8月末に行われた「木更津トライアスロン」の会場で「木更津うまれの麹グルト」という砂糖未使用の飲み物に出会い。

発酵食品好きとしては、その販売元の「ベアーズ」さんが気になっていたのです☆

2

その際に売っていた、雑穀「たかきび」を使い、お肉のような食感のコロッケも美味で!

思い出すと顔がニンマリ♩

 

こちらのお店、量り売りの焼酎の甕があったり、お味噌やらっきょう、お塩や調味料など、本当に品数豊富!

3

4

5

代表の林としえさんに、コンセプトなどを伺いました(^ ^)

6

元々、先代の時はお酒屋さんだけだったのを、日々の生活をちゃんとして、お酒のある楽しい暮らしを出来たらいいな、と10年前からこのお店をスタートされたのだとか。

 

「健康もそうなのですけど、地球にも優しくありたいということから、お酒の量り売りを始めました。」と林さん。

7

店内にはお酒の入った瓶があり、溜留させながら熟成するとのこと♩

 

仕入れの際も、全て取材をし、オリジナルで作って貰ってるという、こだわりよう。

 

そして蔵からきた後も、瓶に入れて三週間は出荷せず、熟成の具合を見て販売するのだとか!

 

んー

惹かれます*\(^o^)/*

 

そして気になったのが、お店の前にある看板の文字☆

「日本の食文化“発酵食品”を継承します」

 

日本の発酵食品は多岐に渡り、みりんは昭和になって調味料に。

それ以前は、お偉いさんしか飲めないお酒だったそう。

8

っということで、恒例のお試しターイム♩

 

うほーっ

グビッといっちゃうまろやかさ(ニヤリ)

 

美味しくて、思わず個人的にも購入♪(v^_^)v

 

みりん以外にも、日本にはお味噌、お醤油、ぬか漬けなど、コミュニティで発酵文化があったので、継承しイベントを通じて教えているそうです。

 

ベアーズさんのワークショップで作った、みりんを使ったらっきょうとお味噌を試食させていただきましたが、体がスーッと受け入れる味です☆

9

10

11月29日ファーマーズマーケット、音楽フェス、健康になる為のマーケットなどを企画されてるそうなので、お店は勿論、イベントに足を運ぶのも楽しそうです( ´ ▽ ` )ノ

 

その日は、ゲストに、渡辺木更津市長や、以前番組でも取材させていただいた中村デコさん、そして杉田かおるさんもいらっしゃるとか!

 

アクアラインを使って、木更津に、身体にやさしくて美味しいもの、たくさん探しにいらしてくださいね♩

 

 

《ベアーズ》

292-0064 千葉県木更津市中里590

tel:0438-23-7776

HP: http://bears-gt.com

投稿者 : als|2015年10月25日

2015年10月18日

10/18(日) ドライブソングリスト。

☆本日のドライブソングリスト☆

 

M1  Rockstar  /  A Great Big World

M2  Best Of My Love  /  Aswad

M3  Am I The Same Girl  /  Swing Out Sister

M4  Just the Way You Are /  ブルーノ・マーズ

投稿者 : als|2015年10月18日

2015年10月18日

10/18(日) 第59弾~木更津で「林SPF」を育てる“平野養豚場”

1

千葉県は食材の宝庫!

美味しいブランド豚もその中の一つです♪

そして最近木更津で美味しいと話題になっているブランド豚が、「林SPF」☆

 

『Aqualine Stories』ep59は、木更津唯一の養豚場、そして「林SPF」を育てる“平野養豚場”さんにフォーカスです!

2

お話を伺ったのは、“平野養豚場”の若奥様のメグミさん♪

3

実は、私が若女将を務める「宝家」も、ここの“林SPF”のファンで

トンカツやグリルなどに使っていて、以前から取材に行きたかったのです!

 

身が美味しいのはもちろん。脂身も甘くて軽く、女性でも上の写真の量とペロリと食べられるお肉の秘密を

紐解きたいと思います(^_^)

4

先ずは気になる、飼育へのこだわりについて!

 

豚舎6棟に対し、毎日手動で環境を整えているそうです(^o^)

気温、風の当たり具合、など全てチェックして、豚がストレスを感じないように心がけているのだとか!

その為に一日何回も全ての棟を確認の為に回っています。

5

そんな平野養豚場のコンセプトは?

 

「二年前に世代交代がありました。

その際に、いいものを作ろう、健康につながるいい豚を育てよう、そして地域のみなさまに愛される養豚場でありたいと!」

6

 

7

結婚を機に養豚家になったメグミさん。

 

元々は看護師のお仕事をされていたそうで、養豚家になり、改めて生きる、そして健康について考えたそう。

そしてそれは、“「食べる」ことに繋がるかも”と思い、そこから仕事が楽しくなったとか(*^^*)

 

世代交代に伴い、養豚場のシステム、ルールを決め、製品のブレを軽減したのだそう。

最近では、平野養豚場さんの林SPFに惚れ込んだ業者さんがソーセージなどの商品を開発したり、幅が広がっています♪

 

こちらのソーセージ、私も食べましたが、林SPFの「脂身まで美味しい」特徴が活きていて、噛んだ瞬間出てくる肉汁がたまりません♡

8

ところで、林SPFという名前は浸透してきていますが、意味は何でしょうか?

「SPFは、特的の病原体がない豚のこと。ワクチンも減らして安心安全な豚であること」

 

外部から敷地内に入る際の衛生管理も徹底していて、私たち取材班の車も入る際に洗浄。

入る棟によって手袋、長靴も替えていて、棟同士で汚物の行き来もさせてない!

という風に細部に渡って管理されています。

 

安全で美味しいお肉は、愛情と努力によって作られているんだな、と取材をしていて改めて感じました!

 

最後にメグミさんから、リスナーの皆さんにメッセージを(^^)

 

「地元の人と食で繋がりたい!生産者と消費者がつながる、新しい循環を木更津から発信したい。

3世代続く木更津唯一の養豚場ということで、環境などの問題もあるけど、美味しいお肉を作ることによって

周りに愛される養豚場でありたい。横のつながりを強化しながら、みんなで木更津を盛り上げたいです」

9

 

木更津でのびのび育った「平野養豚場」さんの“林SPF”、アクアラインを使って、ぜひ味わいに来てくださいね(^^)

 

「かずさファーマーズマーケット」など、さまざまなイベントにも出店しています♪

私も大好きなソーセージなど、人気で完売してしまいますので早い物勝ちです(ニヤリ)

 

ゆっくりお肉を味わいたい方は、下記レストランなどで扱っているので足を運んでみるのも手です☆

 

・清見台サンロク

http://sanroku36.com/concept.html

・ごくり

https://www.facebook.com/umihatakegokuri

・宝家

http://takaraya.awk.jp/

 

 

《平野養豚場》

住所:千葉県 木更津市上望陀

TEL:0438-98-1481

https://www.facebook.com/kisarazu.hiranoyouton

 

投稿者 : als|2015年10月18日

2015年10月11日

10/11(日) ドライブソングリスト。

☆本日のドライブソングリスト☆

 

M1  Girls Just Wanna Have Fun  /  Cyndi Lauper

M2  Change  /  Monkey Majik + 吉田兄弟

M3  愛燦燦   /  中 孝介

M4  Bushido  /  Stanton Warriors

投稿者 : als|2015年10月11日

2015年10月11日

10/11(日) 第58弾~木更津の伝統伎芸を守る“はなまちサポーターズ”

1

地元、木更津☆

 

港町として有名ですが、実は江戸情緒を感じられる街でもあります(^_^)

 

さかのぼると江戸時代に江戸との交流が盛んになるにつれ、歓楽街が形成されました。

そんな歴史・風土の中で生まれ育ったのが木更津・花柳界!

 

今でもその文化を継承しようと、現役の芸者さん達が頑張っています。

 

『Aqualine Stories』ep58は、そんな木更津の伝統伎芸を守りたい!

っと発足された“はなまちサポーターズ”にフォーカスです!

2

まずは、 木更津芸者の全盛期と言われる、木更津花柳界に身を置いてきた、

木更津芸寮組合、組合長のみきさんにお話を伺いました*\(^o^)/*

 

木更津の花街の全盛期は昭和40年代頃だったそう。

 

その頃は、近郷近在から沢山の方が訪れ、お昼から呑む方も多く、料理屋も多くあったとか。

 

その際に芸者衆を呼ぶため、芸者が200人ほどいたことも。

 

そして料理屋専属の芸者もいた時期も。

 

なんとみきさん!

私が若女将を務める日本料理屋「宝家」専属芸者さんだった時が!!

 

祖母の代から親睦があり、長いご縁です☆

その後、段々と芸者も少なくなり見番も減ったのだとか。

 

それでも、「木更津のお客様に支えられここまできた。芸者ももっと若手が増えて欲しい」とみきさん。

 

最近では見番で見学会を実地しています。

女性のお客様が多いそう。

 

そして、木更津の大切な文化を守ろうと、企業のサポートを受け木更津観光協会に「木更津伝統技芸を守る会」が発足したそう。

 

木更津に来た大学の先生からアドバイスを受け、市長もサポートしていらっしゃいます!

 

そんなみきさんが芸者さんになったキッカケは、結婚して2日と持たずにイヤになり、離婚する為に慰謝料が必要になったことなのだとか。

 

もともと想いを寄せていた初恋の方がいたそうで、そんなお話を聞いていると胸が熱くなりました(*^_^*)

3

(左から、小千代さん、私、みきさん、紅葉さん)

4

(お座敷の様子)

5

「木更津伝統技芸を守る会 はなまちサポーターズ」について詳しいお話を聞く為に、

観光協会の須藤さんにお話を聞きに行ってきました。

6

サポーターズが生まれたのが2年前。

現在は190名以上の会員が。

 

それにより、情報発信や道具・カツラなどの充実をはかれるように。

 

秋には木更津大通りでイベントがあり、サポーターズの会員さん向けに踊りの披露を予定しているそう!

 

楽しみですo(^▽^)o

 

木更津芸者に興味のある方向けに、2,000円で気軽に楽しめる体験会も☆

 

体験会では、木更津甚句など、木更津ならではの踊りの鑑賞、お座敷遊びなど一時間のツアーをご用意。

 

料理屋でお料理をいただきながら楽しめる5,000円のツアーもあります!

 

詳細は木更津観光協会までお問い合わせ下さい♩

 

木更津芸者についての情報は「木更津 はなまちサポーターズ」のホームページにUPされています!

東京や横浜からでも、アクアラインの高速バスを使えばおよそ一時間!

 

是非アクアラインを使って、木更津の街に伝統技芸を触れにお出かけ下さい^o^

 

 

《木更津観光協会》

〒292-0831 千葉県木更津市富士見1-2-1 ℡0438-22-7711

fax0438-25-1320

http://www.kisarazu.gr.jp

 

《木更津 はなまちサポーターズ》

http://www.kisarazu.gr.jp/kisakan-geisya/geisya-hanamati.html

投稿者 : als|2015年10月11日

2015年10月4日

10/4(日) ドライブソングリスト。

☆本日のドライブソングリスト☆

 

M1  Up!  /  Shania Twain

M2  Mother Nature’s Son   /  Sheryl Crow

M3  How Deep Is Your Love /  Monday Michiru

投稿者 : als|2015年10月4日

2015年10月4日

10/4(日) 第57弾~富津市のオーガニックスウィーツ けい工房 &木更津市役所

1

秋になると食欲が増しませんか!?

 

理由は諸説ありますが、たくさん食べたり眠ったりすることでセロトニンを増やし精神の安定を保とうとするのでは、

と一説では言われています。

 

そのせいでしょうか?

セロトニンの分泌を増やすのにいいと言われる糖質と乳製品が無性に食べたくなります(^o^)/

 

楽屋でもついつい沢山食べてしまいます!

が、美容にも気をつけたいぞー、と言うことで☆

 

『Aqualine Stories』ep57は、心も体も喜ぶ「富津市にあるオーガニックスウィーツのお店」にフォーカスです!

 

伺ってきたのは、安心安全な食材を使った、アトピーやアレルギーのお子さんでも楽しみやすい

手作りスウィーツの「安心素材で手作りケーキ&天然酵母パンのけい工房」さん♩

2

お店を切り盛りする小林ケイコさんにお話を伺いました!

3

まずコンセプトは、科学物質・添加物を使わないスウィーツ。

 

砂糖は北海道で出来るサトウ大根からでる「てんさい糖」を使用。

腸にも優しく体を温めてくれる作用があるとか。

 

昔から風邪の時に大根を食べたりしますが、科学的にそういうことが分かってないときから摂取してきた先人、凄いな!

 

そんな体のことを気遣ったお菓子作りを始めるキッカケは小林さんご自身が病気をしたことだったそうです。

 

自分で、安全な食材で作れば身体に負担がないのでは?と思って

オーガニックのケーキ屋さんを始めたのだとか。

 

20年前に始められたそうで、当時はオーガニックの材料を仕入れるのも大変だったのでは?

「大変でした。千葉は食材が揃っていて豊か、新鮮なものが手に入るので嬉しいです。」

 

そんな食材にこだわったスウィーツの味が気になります( ´ ▽ ` )ノ

 

鈴木希依子の食いしん坊バンザイ!

と心の中で呟きつつ、試食ターイム!!

4

生クリーム、カスタードクリーム2層の“シュークリーム”を出してくださいました♩

 

テンサイ糖を使用しているので、クリームの色がブラウン系の素朴な色合いです。

 

植物性を使うと添加物が必要とのことで、けい工房さんは牛乳のみ、純正クリームだそう^o^

5

皮は昔ながらのしっとり系で、懐かしいお味で心がホッコリします☆

 

スタジオの初絵さんに、星型のクッキーを持っていったところ大好評!

6

7

アレルギーの子供も安心して食べやすいこのスウィーツ、ネット販売でも購入出来るので、

お店まで足を運べない方にもオススメですo(^▽^)o

8

さて、今週の『Aqualine Stories』

木更津市民の私・鈴木希依子としては聞き逃せないニュースを耳にし、もう一箇所インタビューへ!

 

先月9月24日に木更津市役所の庁舎が移転したとのことで、

渡辺芳邦市長にお話を伺ってきました(^_^)

9

先ず、移転して二箇所になったということで、それぞれの場所、名称を教えていただきました。

 

・スパークルシティ木更津(元アクア木更津)7階・8階

「木更津市役所 駅前庁舎」

 

・イオンタウン木更津朝日2階

「木更津市役所 朝日庁舎」

 

今回、駅前庁舎の方にお邪魔しましたが、緑色を多く使っていて木更津のイメージにぴったりです☆

 

移転したことで市民の皆さん、アクセス面でも利用しやすくなりました!

 

「朝日庁舎の方は窓口を中心に構築駐車スペースも多数。

モールの中にあるため買い物など利便性が高い。」

 

職員の皆さんもアクセスが良くなったので、電車、バス通勤に変えた方もいるのだとか。

 

そして旧庁舎の屋上アート、いいですね!

「市民の企画で、つついさんデザインの「青い鳥」がモチーフです。

来年のアクアラインマラソンまで楽しむことができます。」

とのことです。

 

改めて、木更津市役所から市民のみなさんへ、どんな存在でありたいと思いますか?

「今回駅前に庁舎を持ってきたのは、木更津の象徴として、

木更津駅前の価値があがるのでは・・・行政として出来ることからと思っています。」

 

最後に市長からメッセージをいただきました。

「庁舎移転で、再デビューということになりますが、

木更津の良さを活かした様々なイベントを体感して欲しいです。木更津の潤いを発信したい!」

 

心強いお言葉をいただきました( ^ ^ )/

 

 

《安心素材で手作りケーキ&天然酵母パン けい工房》

電話: 0439-87-7249

HP: http://www.kk1964.com

提供店: http://www.kk1964.com/partners

 

《市役所 庁舎》

駅前庁舎:木更津市富士見一丁目2番1号

朝日庁舎: 木更津市朝日三丁目10番19号

投稿者 : als|2015年10月4日