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2017年8月10日

野菜クイズ③

ベジタブル・パラダイスでお届けしている
miracle!!

それでは野菜クイズ第2弾
Q:オクラの大事なネバネバ成分「ペクチン」を倍増させる調味料は
①みりん ②お酢 ③かつおだし

正解は②お酢
ネバネバ成分の「ペクチン」は血糖値を下げる効果があります。
そして、お酢にも同じ働きがあるので2つを合わせると効果は倍増!
比較的やわらかいものは、ゆでる必要もないので
生でもいけますよ!

投稿者 : miracle|2017年8月10日