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ヤマサデイリーティップス

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2019年2月18日

2月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

2月のゲストは、モデルの「 西山茉希 」さん!

本日の放送で「 西山茉希 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” ナポソバ ”♪

【 材料 】
焼きそば麺、ケチャップ、ソース、好きな具材(玉ねぎやベーコン)

【作り方】
①:焼きそばを作るように具材を炒める。

②:麺を入れる。

③:付属のソース使いつつ、ケチャップとソースでナポリタン風に味付け。

④:お好みで納豆をまぜれば、完成!

そんな「 西山茉希 」さんのスタイルブック「 Life 西山茉希 」もチェック!

2019年2月4日

2月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

2月のゲストは、モデルの「 西山茉希 」さん!

本日の放送で「 西山茉希 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 豚バラ粉チーズ唐揚げ ”♪

【 材料 】
豚バラ、粉チーズ、めんつゆ、生姜チューブ、
ニンニクチューブ、片栗粉、油

【作り方】
①:豚バラにめんつゆ、しょうが、にんにくで下味をつけておく。

②:片栗粉と粉チーズをまぜておく。

③:豚バラをくるくるボールみたいにまとめて、
チーズ片栗粉をまぶして揚げれば完成!

そんな「 西山茉希 」さんのスタイルブック「 Life 西山茉希 」もチェック!

2019年1月28日

1月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

1月のゲストは、スープ作家の「 有賀薫 」さん!

本日の放送で「 有賀薫 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は” 緑野菜のスープ ”♪

【 材料 】ほうれんそう、ブロッコリー、にんにく、
オリーブオイル、塩、唐辛子(あれば)

【作り方】
①:ほうれんそうは根を切り落とし2センチのざく切りにし、
ブロッコリーは小房に分けて茎も刻む。

②:にんにくはみじん切りにする。

③:鍋に野菜を全部入れ、水100mLを入れてふたをして中火にかけ、2分たってふたをあけ、
しんなりしていたらオリーブオイル、塩、水800mLを加えて全体を混ぜ沸騰させる。

④:鍋のふたを少しずらして弱火にして、
ブロッコリーが煮崩れるまで30分以上煮込んだら完成!

※辛いのが大丈夫な人は、唐辛子を入れておくとおいしくなります。

詳しくは、「 有賀薫 」さんのレシピ本「 おつかれさまスープ」をチェック!

2019年1月21日

1月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

1月のゲストは、スープ作家の「 有賀薫 」さん!

本日の放送で「 有賀薫 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、
千切りキャベツとサラダチキンのかけスープ ”♪

【 材料 】
キャベツの葉、サラダチキン、鰹削り節、塩、しょうゆ
※キャベツはコンビニのカット野菜でもOK

【作り方】
①:キャベツは千切りにして耐熱容器に入れる。

②:ラップをかけて600Wのレンジで1分~1分半加熱する。

③:ティーポットに鰹削り節と塩、しょうゆを入れて、熱湯を注ぐ。

④:キャベツをふんわりと器に盛って、
サラダチキンを手で割いてのせる。

⑤:ティーポットのかつお節が沈みかけたら、
キャベツとチキンに静かに注いで完成!

詳しくは、「 有賀薫 」さんのレシピ本「 おつかれさまスープ」をチェック!

2019年1月14日

1月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

1月のゲストは、スープ作家の「 有賀薫 」さん!

本日の放送で「 有賀薫 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 焼きねぎと梅干のスープ ”♪

【 材料 】
長ネギ(白い部分)、梅干し(減塩ではないものがよい)、
しょうゆ、オリーブオイル

【作り方】
①:長ねぎを2センチ幅のぶつ切りにする。

②:フライパンにオリーブオイルとねぎを入れて、
両面焦げるまで焼く。

③:ちぎった梅干し(種も)と、
水200~250mLを入れて、3~4分煮る。

④:梅干しの種を取り出して、味を見て、醤油を足して完成!

詳しくは、「 有賀薫 」さんのレシピ本

おつかれさまスープ」をチェック!

2019年1月7日

1月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

1月のゲストは、スープ作家の「 有賀薫 」さん!

本日の放送で「 有賀薫 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 豆腐と豆乳のマグカップ味噌汁 ”♪

【 材料 】
絹ごし豆腐、豆乳、青ねぎ少々(あれば)

【作り方】
①:マグカップにみそを入れて、豆乳を少し加えてスプーンで溶く。

②:豆腐を手で崩し入れ、
残りの豆乳をマグカップのふち下1センチほどまで注ぐ。

③:ラップをせずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

④:家にあれば、青ねぎを刻んでのせて完成!

詳しくは、「 有賀薫 」さんのレシピ本

おつかれさまスープ」をチェック!

2018年12月31日

12月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

12月のゲストは、料理家の「 今井亮 」さん!

本日の放送で「 今井亮 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” ローストビーフ ”♪

【 材料 】
牛リブロース、塩、粗挽き黒コショウ、香味野菜、
赤ワイン、バター

【作り方】
①:室温に戻した牛肉をタコ糸縛り、塩こしょうをする。

②:野菜を切り天板に並べる。

③:フライパンで牛肉の周りに焼き色をつける。

④:オーブンで中心部の温度が55度になったら取り出して20分置く。

⑤:天板に残っている肉汁と野菜を鍋に入れ、赤ワイン、水を加え潰しながら煮る。

⑥:いま煮たものをこして、塩で味を調え、
バターと薄力粉を混ぜたものでとろみをつける。

⑦:牛肉を切り分け、ソースをかけたら完成!

※その他、マッシュポテト、ヨークシャープディング、
ホースラディッシュソースを添えるのもオススメ。

詳しくは、「 今井亮 」さんのレシピ本

これが男の本気メシ 」をチェック!

2018年12月24日

12月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

12月のゲストは、料理家の「 今井亮 」さん!

本日の放送で「 今井亮 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” ローストチキン ”♪

【 材料 】
丸鶏、玉ねぎ、人参、じゃが芋、ハーブ

【作り方】
①:丸鶏に塩を擦り込み、よごれを落とし、内臓をとる。

②:塩をふり、馴染ませ腹の中にハーブを入れて、タコ糸で形を整える。

③:野菜を切って、天板に丸鶏と一緒にならべ、塩こしょう、オリーブ油をかける。

④:1時間焼き、20分ほど落ち着かせて、切り分ける。

⑤:鶏ガラは適当な大きさに割り、水を加えて煮て、
こしたスープを煮詰めソースを作れば完成!

詳しくは、「 今井亮 」さんのレシピ本
これが男の本気メシ 」をチェック!

2018年12月17日

12月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

12月のゲストは、料理家の「 今井亮 」さん!

本日の放送で「 今井亮 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は” 魚介のパエリア ”♪

【 材料 】
魚介(有頭海老、イカ、ムール貝、浅利など、トマト、
スープ用鯛のアラ、香味野菜、米、サフラン)

【作り方】
①:スープ用のアラと香味野菜を炒め、水を加えスープを作る。

②:トマトを炒めソースを作る。

③:魚介を炒め、トマトソース、サフラン、スープを加え、
旨味を移し取り出す。

④:米を加え、馴染ませたら、魚介を戻して、
アルミホイルを被せて煮る。

⑤:周りに焦げをつけてイタリアンパセリを散らしたら完成!

詳しくは、「 今井亮 」さんのレシピ本
これが男の本気メシ 」をチェック!

2018年12月10日

12月の『 ヤマサ・デイリー・ティップス月曜日 』

毎週月曜日の「ヤマサ・デイリー・ティップス」では、
食に関する「スペシャリスト」が、
すぐに役立つ「アイデアレシピ」を教えてくださいます!

12月のゲストは、料理家の「 今井亮 」さん!

本日の放送で「 今井亮 」さんがオススメした、
「アイデアレシピ」は、” 東坡肉 ”♪

【 材料 】
皮付き豚バラ肉、中国醤油、しょう油、八角、
ザラメ、紹興酒、長ネギ、生姜

【作り方】
①:豚肉の皮目を焼き付け、下茹でをし、大きめに切り分ける。

②:鍋でカラメルを作り、水、しょう油、中国醤油、紹興酒、
葱、生姜、八角を加え、3時間煮込み、一晩置く。

③:大豆、みりんを加え、照りが出るまで煮詰めたら完成!

詳しくは、「 今井亮 」さんのレシピ本
これが男の本気メシ 」をチェック!

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