8月最後の日曜日にお届けした今週のYAMAZAKI Smile Dishいかがでしたか？
ゆく夏を振り返る、そんな1日になったかもしれませんね。
そして、今週はメニュープランナーのYOMEちゃんこと大井純子さんから
「おもてなしの極意」についてSmile Messageをいただきました。
ホームパーティなどを開かれとき、どんなお料理を用意されますか？
長い時間、おしゃべりして、お酒を飲んで・・・なんてことも多いので
ホームパーティでは冷めてもおいしいもの、
たとえば唐揚げやエビフライ、ハンバーグなど下味をしっかり目につけます。
ゲストが大人子供関係なく、美味しく食べられるようにサイズはいつもより小さめに、たくさん。
ナイフやフォークを使わず一口で食べられるものの方が適しています。
また、皆でピザを作ったり、デザートのクッキーを焼くなど
ゲストにもどんどん台所に参加してもらうことも。
ホスト役になっても一緒に食べ始めて、いつまでも一緒におしゃべりしたいので
作りおきできるメニュー、たとえばローストビーフやしっかり煮込んだカレーなど
２，３品用意しておきます。
前日までに作っておけるものがあると、とっても気楽に当日を迎えられます。
頑張りすぎず、‘いつも作っている家族のご飯’をちょっと品数多く作ると思って準備すると
気持ちも楽ちんに‘おもてなし’が楽しくなると思います。
そう、ホスト役の方が席につかないと、お客さまも気にされてしまいますよね。
一緒に楽しめる、それがおもてなしの極意かもしれません。
ブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」やレシピポータルサイト「YOME cafe」でも人気のYOMEちゃん。
９月２０日には浦安住宅公園で「料理や子育てを楽しむ秘訣」をテーマのトークショーも開催されます。
この浦安住宅公園では、９月５日から３０日まで、
公園内にある９棟の各モデルハウスでYOMEちゃんによるテーブルコーディネートが展示される予定だそうです。
YOMEちゃんはお料理だけでなく、器の選び方などもとっても素敵なんですよ。
トークショーは予約が必要だということです。
参加してみたいという方、詳しくは浦安住宅公園までお問い合わせ下さい。
■今週お届けした曲～夏の終わりがうたわれたナンバー
Ｍ1．Ｂｌｕｅ Ｊｅａｎ ／ ＧＬＡＹ
Ｍ2．愛のカケラ ／ ＥＶＥＲＹ ＬＩＴＴＬＥ ＴＨＩＮＧ
Ｍ3．ｒａｙ ／ ＢＵＭＰ ＯＦ ＣＨＩＣＫＥＮ
Ｍ4．センチメンタル ／ ゆず
Ｍ5．若者のすべて ／ フジファブリック
Ｍ6．夏の思い出 ／ ケツメイシ
Ｍ7．Ｈｅｌｌｏ，ｍｙ ｆｒｉｅｎｄ ／ 松任谷由実
投稿者 : smile｜2015年8月30日
夏もそろそろ名残の時期に入ります。
夏バテしないでこの夏を終えよう、ということでお話した今週のYAMAZAKI Smile Dishいかがでしたか？
今週は歴代8月にヒットしたナンバーを特集してお届けしました。
Ｍ1．真夏の果実 ／ サザンオールスターズ
Ｍ2．ｉｎｄｅｐｅｎｄｅｎｔ ／ 浜崎あゆみ
Ｍ3．田園 ／ 玉置浩二
Ｍ4．手をたたけ ／ NICO Touches the Walls
Ｍ5．ＺＯＯ ／ ＥＣＨＯＥＳ
Ｍ6．Ｙｏｕ’ｒｅ ｔｈｅ Ｏｎｌｙ・・・ ／ 小野正利
Ｍ7．夜空。ｆｅａｔ．ハジ→ ／ ｍｉｗａ
Ｍ8．もっと遠くへ ／ レミオロメン
投稿者 : smile｜2015年8月23日
平和への願いがこめられた曲特集
Ｍ１．ハナミズキ ／ 一青窈
Ｍ２．タガタメ ／ Ｍｒ．Ｃｈｉｌｄｒｅｎ
Ｍ３．ＮＯ ～命の跡に咲いた花～ ／ ストレイテナー
Ｍ４．WHERE IS THE LOVE ? ／ THE BLACK EYED PEAS
Ｍ５．HEAL THE WORLD ／ MICHAEL JACKSON
Ｍ６．いのちのリレー ／ さんご
Ｍ７．子供たちの未来へ ／ ケツメイシ
投稿者 : smile｜2015年8月18日
夏休み真っ最中、「アリの観察」や「夏フェス」など、
夏ならではのお楽しみについてお話した
今週のYAMAZAKI Smile Dishいかがでしたか？
そして今週は、７月２２日に、デビュー１０周年を記念したシングル
「楔―くさび」をリリースされた奥華子さんからのSmile Messageお届しました。
路上ライブ時代から大切にされているというこの曲。
また現在ツアー中の、１０周年記念の弾き語りツアーでもきっと演奏されることでしょう。
千葉は、８月１５日、今度の土曜日、千葉市民会館大ホールでおこなわれます。
bayfmでは毎週日曜日夜10:30～Lagan de talkにて、毎週その素顔を見せてくれる奥華子さん。
今後、15年20年、、、と素敵な歌声を聴かせていただきたいですね。
今週お届けした曲～J-popのサマーソング
M1．恋する季節 ／ ナオト・インティライミ
M2.夏なんだな ／ ザ・ハイロウズ
M3．ＥＮＤＬＥＳＳ ＳＵＭＭＥＲ ＮＵＤＥ ／ 真心ブラザーズ
M4.太陽ノック ／ 乃木坂４８
M5．楔 ‐くさび‐ ／ 奥華子
M6．ひまわりの約束 ／ 秦基博
M7．夏よ止めないで ～You’re Romantic～ ／ ｆｌｕｍｐｏｏｌ
以上
投稿者 : smile｜2015年8月18日
M1．水・陸・そら、無限大 ／ １９
M2．水色の街 ／ スピッツ
M3．探偵物語 ／ 中納良恵（ＥＧＯ－ＷＲＡＰＰＩＮ’）
M4.ペパーミント・ブルー ／ 大滝詠一
M5．水の中のＡＮＳＷＥＲ ／ 杉山清貴
M6.想い出がいっぱい ／ Ｈ²Ｏ
M7．等身大のラブソング ／ Ａｑｕａ Ｔｉｍｅｚ
M8.青空 ／ スガシカオ
M9.ワダツミの木 ／ 元ちとせ
投稿者 : smile｜2015年8月2日
