8月最後の日曜日にお届けした今週のYAMAZAKI Smile Dishいかがでしたか?
ゆく夏を振り返る、そんな1日になったかもしれませんね。
そして、今週はメニュープランナーのYOMEちゃんこと大井純子さんから
「おもてなしの極意」についてSmile Messageをいただきました。
ホームパーティなどを開かれとき、どんなお料理を用意されますか?
長い時間、おしゃべりして、お酒を飲んで・・・なんてことも多いので
ホームパーティでは冷めてもおいしいもの、
たとえば唐揚げやエビフライ、ハンバーグなど下味をしっかり目につけます。
ゲストが大人子供関係なく、美味しく食べられるようにサイズはいつもより小さめに、たくさん。
ナイフやフォークを使わず一口で食べられるものの方が適しています。
また、皆でピザを作ったり、デザートのクッキーを焼くなど
ゲストにもどんどん台所に参加してもらうことも。
ホスト役になっても一緒に食べ始めて、いつまでも一緒におしゃべりしたいので
作りおきできるメニュー、たとえばローストビーフやしっかり煮込んだカレーなど
2,3品用意しておきます。
前日までに作っておけるものがあると、とっても気楽に当日を迎えられます。
頑張りすぎず、‘いつも作っている家族のご飯’をちょっと品数多く作ると思って準備すると
気持ちも楽ちんに‘おもてなし’が楽しくなると思います。
そう、ホスト役の方が席につかないと、お客さまも気にされてしまいますよね。
一緒に楽しめる、それがおもてなしの極意かもしれません。
ブログ「よめ膳@YOMEカフェ」やレシピポータルサイト「YOME cafe」でも人気のYOMEちゃん。
9月20日には浦安住宅公園で「料理や子育てを楽しむ秘訣」をテーマのトークショーも開催されます。
この浦安住宅公園では、9月5日から30日まで、
公園内にある9棟の各モデルハウスでYOMEちゃんによるテーブルコーディネートが展示される予定だそうです。
YOMEちゃんはお料理だけでなく、器の選び方などもとっても素敵なんですよ。
トークショーは予約が必要だということです。
参加してみたいという方、詳しくは浦安住宅公園までお問い合わせ下さい。
■今週お届けした曲~夏の終わりがうたわれたナンバー
M1.Blue Jean / GLAY
M2.愛のカケラ / EVERY LITTLE THING
M3.ray / BUMP OF CHICKEN
M4.センチメンタル / ゆず
M5.若者のすべて / フジファブリック
M6.夏の思い出 / ケツメイシ
M7.Hello,my friend / 松任谷由実
投稿者 : smile|2015年8月30日
夏もそろそろ名残の時期に入ります。
夏バテしないでこの夏を終えよう、ということでお話した今週のYAMAZAKI Smile Dishいかがでしたか?
今週は歴代8月にヒットしたナンバーを特集してお届けしました。
M1.真夏の果実 / サザンオールスターズ
M2.independent / 浜崎あゆみ
M3.田園 / 玉置浩二
M4.手をたたけ / NICO Touches the Walls
M5.ZOO / ECHOES
M6.You’re the Only・・・ / 小野正利
M7.夜空。feat.ハジ→ / miwa
M8.もっと遠くへ / レミオロメン
投稿者 : smile|2015年8月23日
平和への願いがこめられた曲特集
M1.ハナミズキ / 一青窈
M2.タガタメ / Mr.Children
M3.NO ~命の跡に咲いた花~ / ストレイテナー
M4.WHERE IS THE LOVE ? / THE BLACK EYED PEAS
M5.HEAL THE WORLD / MICHAEL JACKSON
M6.いのちのリレー / さんご
M7.子供たちの未来へ / ケツメイシ
投稿者 : smile|2015年8月18日
夏休み真っ最中、「アリの観察」や「夏フェス」など、
夏ならではのお楽しみについてお話した
今週のYAMAZAKI Smile Dishいかがでしたか?
そして今週は、7月22日に、デビュー10周年を記念したシングル
「楔―くさび」をリリースされた奥華子さんからのSmile Messageお届しました。
路上ライブ時代から大切にされているというこの曲。
また現在ツアー中の、10周年記念の弾き語りツアーでもきっと演奏されることでしょう。
千葉は、8月15日、今度の土曜日、千葉市民会館大ホールでおこなわれます。
bayfmでは毎週日曜日夜10:30~Lagan de talkにて、毎週その素顔を見せてくれる奥華子さん。
今後、15年20年、、、と素敵な歌声を聴かせていただきたいですね。
今週お届けした曲~J-popのサマーソング
M1.恋する季節 / ナオト・インティライミ
M2.夏なんだな / ザ・ハイロウズ
M3.ENDLESS SUMMER NUDE / 真心ブラザーズ
M4.太陽ノック / 乃木坂48
M5.楔 ‐くさび‐ / 奥華子
M6.ひまわりの約束 / 秦基博
M7.夏よ止めないで ~You’re Romantic~ / flumpool
以上
投稿者 : smile|2015年8月18日
M1.水・陸・そら、無限大 / 19
M2.水色の街 / スピッツ
M3.探偵物語 / 中納良恵(EGO-WRAPPIN’)
M4.ペパーミント・ブルー / 大滝詠一
M5.水の中のANSWER / 杉山清貴
M6.想い出がいっぱい / H²O
M7.等身大のラブソング / Aqua Timez
M8.青空 / スガシカオ
M9.ワダツミの木 / 元ちとせ
投稿者 : smile|2015年8月2日