2015年8月30日

8/30(日)放送後記~YOME ちゃんのSmile Message

8月最後の日曜日にお届けした今週のYAMAZAKI Smile Dishいかがでしたか?

ゆく夏を振り返る、そんな1日になったかもしれませんね。

 

そして、今週はメニュープランナーのYOMEちゃんこと大井純子さんから

「おもてなしの極意」についてSmile Messageをいただきました。

 

ホームパーティなどを開かれとき、どんなお料理を用意されますか?

長い時間、おしゃべりして、お酒を飲んで・・・なんてことも多いので

ホームパーティでは冷めてもおいしいもの、

たとえば唐揚げやエビフライ、ハンバーグなど下味をしっかり目につけます。

ゲストが大人子供関係なく、美味しく食べられるようにサイズはいつもより小さめに、たくさん。

ナイフやフォークを使わず一口で食べられるものの方が適しています。

また、皆でピザを作ったり、デザートのクッキーを焼くなど

ゲストにもどんどん台所に参加してもらうことも。

ホスト役になっても一緒に食べ始めて、いつまでも一緒におしゃべりしたいので

作りおきできるメニュー、たとえばローストビーフやしっかり煮込んだカレーなど

2,3品用意しておきます。

前日までに作っておけるものがあると、とっても気楽に当日を迎えられます。

頑張りすぎず、‘いつも作っている家族のご飯’をちょっと品数多く作ると思って準備すると

気持ちも楽ちんに‘おもてなし’が楽しくなると思います。

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そう、ホスト役の方が席につかないと、お客さまも気にされてしまいますよね。

一緒に楽しめる、それがおもてなしの極意かもしれません。

 

ブログ「よめ膳@YOMEカフェ」やレシピポータルサイト「YOME cafe」でも人気のYOMEちゃん。

9月20日には浦安住宅公園で「料理や子育てを楽しむ秘訣」をテーマのトークショーも開催されます。

この浦安住宅公園では、9月5日から30日まで、

公園内にある9棟の各モデルハウスでYOMEちゃんによるテーブルコーディネートが展示される予定だそうです。

YOMEちゃんはお料理だけでなく、器の選び方などもとっても素敵なんですよ。

トークショーは予約が必要だということです。

参加してみたいという方、詳しくは浦安住宅公園までお問い合わせ下さい。

 

 

■今週お届けした曲~夏の終わりがうたわれたナンバー

M1.Blue Jean / GLAY

M2.愛のカケラ / EVERY LITTLE THING

M3.ray / BUMP OF CHICKEN

M4.センチメンタル / ゆず

M5.若者のすべて / フジファブリック

M6.夏の思い出 / ケツメイシ

M7.Hello,my friend / 松任谷由実

投稿者 : smile|2015年8月30日

2015年8月23日

■8/23(日)今週お届けした曲

夏もそろそろ名残の時期に入ります。

夏バテしないでこの夏を終えよう、ということでお話した今週のYAMAZAKI Smile Dishいかがでしたか?

 

今週は歴代8月にヒットしたナンバーを特集してお届けしました。

 

M1.真夏の果実 / サザンオールスターズ

M2.independent / 浜崎あゆみ

M3.田園 / 玉置浩二

M4.手をたたけ / NICO Touches the Walls

M5.ZOO / ECHOES

M6.You’re the Only・・・ / 小野正利

M7.夜空。feat.ハジ→ / miwa

M8.もっと遠くへ / レミオロメン

投稿者 : smile|2015年8月23日

2015年8月18日

8/16(日) 今週お届けした曲

平和への願いがこめられた曲特集

M1.ハナミズキ / 一青窈

M2.タガタメ / Mr.Children

M3.NO ~命の跡に咲いた花~ / ストレイテナー

M4.WHERE IS THE LOVE ? / THE BLACK EYED PEAS

M5.HEAL THE WORLD / MICHAEL JACKSON

M6.いのちのリレー / さんご

M7.子供たちの未来へ / ケツメイシ

投稿者 : smile|2015年8月18日

2015年8月18日

8/9(日)放送後記~奥華子さんからのSmile Message

夏休み真っ最中、「アリの観察」や「夏フェス」など、

夏ならではのお楽しみについてお話した

今週のYAMAZAKI Smile Dishいかがでしたか?

 

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そして今週は、7月22日に、デビュー10周年を記念したシングル

「楔―くさび」をリリースされた奥華子さんからのSmile Messageお届しました。

路上ライブ時代から大切にされているというこの曲。

また現在ツアー中の、10周年記念の弾き語りツアーでもきっと演奏されることでしょう。

千葉は、8月15日、今度の土曜日、千葉市民会館大ホールでおこなわれます。

 

bayfmでは毎週日曜日夜10:30~Lagan de talkにて、毎週その素顔を見せてくれる奥華子さん。

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今後、15年20年、、、と素敵な歌声を聴かせていただきたいですね。

 

今週お届けした曲~J-popのサマーソング

M1.恋する季節 / ナオト・インティライミ

M2.夏なんだな / ザ・ハイロウズ

M3.ENDLESS SUMMER NUDE / 真心ブラザーズ

M4.太陽ノック / 乃木坂48

M5.楔 ‐くさび‐ / 奥華子

M6.ひまわりの約束 / 秦基博

M7.夏よ止めないで ~You’re Romantic~ / flumpool

 

以上

投稿者 : smile|2015年8月18日

2015年8月2日

8/2(日)今週お届けした曲~水に関係のある曲

M1.水・陸・そら、無限大 / 19

M2.水色の街 / スピッツ

M3.探偵物語 / 中納良恵(EGO-WRAPPIN’)

M4.ペパーミント・ブルー / 大滝詠一

M5.水の中のANSWER / 杉山清貴

M6.想い出がいっぱい / H²O

M7.等身大のラブソング / Aqua Timez

M8.青空 / スガシカオ

M9.ワダツミの木 / 元ちとせ

投稿者 : smile|2015年8月2日