7月26日のLINK FOR TOMORROW
今回は、九十九里で伝統的に受け継がれる「あげ浜塩田製法」を独自に復活させ
完全手造りの塩を製造している石橋水産・SUNRISEさんをご紹介します!
お話を伺った内山さん
砂場に海水をまいて乾かしてを繰り返す・・・
この箱のひとつひとつにも砂がはいっていてこれでも行います。
残念ながら取材当日は天気が悪く体験はできませんでしたが・・・
できあがったお塩!
ここからピンセットをつかって細かいごみなどを取り除きます。
粒が大きいですね!
味は、とがっていなくてまろやか!
ミネラルたっぷり!!おいしいんです!!
このパッケージがかわいい!!
「SUNRISE」という名前ででています。
ハーブソルトも扱っています!
夏休みは体験もおこなっています。
SUNRISE
場所:千葉県旭市椎名内3213
受付:完全予約制 5名様~(小学生以上)
時間:午前の部 10:00~12:00 午後の部 2:00~4:00
*雨など天候が悪い時は中止となります。
詳しくは下記のホームページをチェック!
http://yamaishi.ocnk.net/page/5