3月15日のLINK FOR TOMORROW

2014.03.16

今回は、香取市が国内生産量1位という

「マッシュルーム」に注目!

マッシュルームを生産されている

「芳源ファーム」さんにやってきました!

 

早速栽培の様子をみせていただきました!

こちらがマッシュルーム畑!初めてみたー!

丸いものがコロコロと!

こちらはジャンボマッシュルーム!

おっきい~~!

 

そのマッシュルームのおいしい食べ方を教えていただきました!

お話しを伺った社長の菅佐原さんと奥様

 

奥様おすすめのマッシュルーム料理

まずは、お味噌汁!具はマッシュルームだけ!

出汁もはいっていないんです。

マッシュルームからでるうまみを楽しみます!

うまーい!!やさしい、いい味がでてるんです!

マッシュルームがいっぱいはいっています!!

これがうまみの秘密!

 

そして・・・

こちらはジャンボマッシュルームを使ったサラダ!

なんと新鮮なものは生でいただけるんです!

でかい!!

食べてみると・・・やさしい食感!

これまたおいしい!!

 

こちらはビールに合う1品!

マッシュルームのアヒージョ!

オリーブオイルで煮込んだものです!

にんにくのいい香りが食欲をそそります!

うまーーい!いくらでもたべられる!

止まらない!!

 

そして、奥様がもっとスーパードライとあう!

と出してくれた1品がこちら!

マッシュルームにツナをつめてチーズをのせて焼いたもの!

絶品!!簡単にできて超うまい!

ビールがすすむ、すすむ!!

 

みなさんもぜひ美味しいマッシュルームを

ご自宅の食卓でビールと一緒に楽しんでみてください!

 

「芳源ファーム」
住所:千葉県香取市米野井938-1
話:0478-70-7515
http://www015.upp.so-net.ne.jp/y-farm/

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